Willkommen bei leinsa.men - eine Leinsamen Infoseite

Wir haben hier ein paar wichtige & interessante Infos & Facts zum Thema Leinsamen zusammengetragen

Wirkung

Durch die Wertvollen Inhaltsstoffes ind Leinsamen bei vielen Beschwerden als Behandlungsmethode geeignet! Am bekanntesten ist die positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und allen Beschwerden die dieser hervorrufen kann (z.B. Verstopfung, Reizdarm, Gastritis, Enteritis uvm.). Die Lignane, Schleimstoffe die 5% des Leinsamens ausmachen, legen sich schützend auf Ihre Schleimhäute und führen durch die schleimende Wirkung hervorragend ab. Die große Menge an wertvollen Omega 3-Fettsäuren wirkt in vielen Aspekten positiv auf Ihren gesamten Körper. Omega 3-Fettsäuren dienen im Körper als Radikalfänger(Radikale sind hochreaktive Sauertstoffmoleküle im Körper). Somit beeinflussen die Omega 3-Fettsäuren der Leinsamen alle mögliche Arten von Gefäßerkrankungen und Herz-Kreislauf-Beschwerden positiv. Leinsamen wirken blutdrucksenkend, wirken präventiv auf Herzrhythmusstörungen und Schlaganfälle, senken nachweislich den Cholesterinwert und obendrein den Blutzuckerspiegel. Sie werden deshalb immer wieder gerne als Behandlungsmethode des Diabetes Typ 2 verwendet. Durch die vielen Vitamine und Mineralstoffe werden zudem viele Mangelerscheinungen ausgeglichen



Die Inhaltsstoffe:

Mit bis zu 6 mm Größe sind die Leinsamen relativ klein, bereichert die Ernährung dennoch in erstaunlichem Ausmaß. Sie sind reich an Omega 3-Fettsäuren, enthält viele Ballast- als auch Schleimstoffe, eine gute Portion Eiweiß und liefert zudem eine große Menge an Lignanen. Hauptbestandteil der kleinen Kraftpakete ist mit 45% fettes Öl.
Dieses wird gerne als kaltgepresstes Leinöl gewonnen und wird in vielen Haushalten für die Zubereitung von Salatsoßen verwendet und findet zudem Einsatz als Hautpflegeprodukt. Dazu enthalten Leinsamen die Vitamine B1 und B2, Vitamin C und E und auch Beta-Carotin. Auch Mineralstoffe kommen mit Kalium, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalzium nicht zu kurz.

 

Erhältliche Formen  deren Anwendung

Leinsamen finden sie in Apotheken, Reformhäusern, Drogerie-Märkten und inzwischen auch in vielen gut sortierten Discountern und Supermärkten. Am meisten finden sie das beliebte Leinöl, welches in der sommerlichen Küche vor allem bei Kaltgerichten und Salatsoßen Einsatz findet. Die puren Samen werden auch gerne Salaten beigefügt oder dekorativ über viele Gerichte gestreut.
Zudem ist es eine beliebte Methode bei Magen-Darm-Beschwerden ein Glas mit 2 Esslöffeln Leinsamen mit Milch oder Wasser zu befüllen und diese mehrere Stunden einzuweichen. Nach dem Einweichen haben die Leinsamen eine Pudding ähnliche Konsistenz und lassen sich somit als kleiner Snack genießen.
In dieser Form entfalten die Samen auch Ihre gesamte Wirkung da alle Inhaltsstoffe die weiche Schale passieren und optimal vom Körper aufgenommen werden können.
Um die Aufnahme der Inhaltsstoffe zu erleichtern gibt es die Leinsamen auch in geschroteter Form.
Als Mehl ist es ein beliebtes Produkt das häufig zum Backen von Low-Carb Produkten mit hohem Eiweißgehalt,
vor allem gerne von Sportlern, verwendet wird.